Genética Rauchense completó su primera jornada y crece la expectativa por el gran remate de este sábado

Ni el mal tiempo logró opacar el inicio de la tercera edición de Genética Rauchense. La Sociedad Rural de Rauch vivió este viernes una intensa primera jornada, entre las actividades técnicas, las propuestas gastronómicas y el encuentro de productores, cabañeros y referentes del sector agropecuario- En tanto crece la expectativa por el esperado remate que se desarrollará este sábado por la tarde.

Durante la jornada se completaron distintas tareas y se inició el movimiento previo a las actividades centrales que se iniciaron por la tarde. 

El médico veterinario Horacio Pessi, asesor técnico ganadero de Biogénesis Bagó, brindó una charla vinculada a la importancia de la sanidad como herramienta para potenciar el valor genético de los rodeos. Posteriormente, Pablo Etcheberry, cofundador de Pensagro, expuso sobre el manejo productivo como factor clave para mejorar la eficiencia ganadera.

La gastronomía fue otro de los atractivos de la jornada. Los asistentes pudieron disfrutar de una experiencia culinaria encabezada por Natalia Penchas y Salva Cocina, quienes elaboraron un bife relleno acompañado por guarniciones, utilizando carne producida en Rauch.

A lo largo del día también funcionó la plaza de proveedores, donde empresas y comercios vinculados al sector exhibieron productos, servicios e innovaciones destinadas a la producción agropecuaria.

El cierre incluía una degustación especial y un espectáculo musical a cargo de Hasta Las Manos.

LO QUE VIENE

Ahora todas las miradas están puestas en la actividad de este sábado. La jornada comenzará con un almuerzo de camaradería a beneficio del Taller Protegido Rauch y culminará con el momento más esperado del evento: el remate de la hacienda, previsto para las 14.30 horas.

Según las estimaciones de los organizadores, saldrán a venta alrededor de 35 toros y unas 300 vaquillonas entre preñadas, paridas y para entorar, representando una parte significativa de la genética producida en los establecimientos locales.