Daniel Poffer confirmó avances en la obra del frigorífico municipal y anticipó pruebas de faena

El secretario de Desarrollo Productivo, Daniel Poffer, se refirió a los avances en la obra del frigorífico municipal y señaló que el objetivo es ponerlo en funcionamiento progresivamente, aunque evitó establecer una fecha concreta para su finalización.

Poffer explicó que el frigorífico es uno de los principales puntos de trabajo que se planteó la Secretaría para lo que resta del año y destacó que la obra registra avances importantes.

“Hay un avance importante. El intendente ha dicho que lo quiere inaugurar”, señaló el funcionario, quien anticipó que próximamente podrían comenzar a realizarse algunas pruebas de faena, tal como había señalado Maximiliano Suescun hace algunas semanas. 

Según detalló, todavía restan resolver algunos aspectos vinculados con la instalación eléctrica, el aire comprimido y el sistema de frío, además de trabajos de pintura y otros detalles. En tanto, indicó que los piletones ya están terminados y que gran parte de la instalación eléctrica se encuentra finalizada.

“Se ha avanzado un montón”, remarcó Poffer, quien además confirmó que se está trabajando de manera articulada con el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia. En los próximos días podría confirmarse la presencia de representantes del organismo para avanzar en una mirada técnica sobre la puesta en marcha del establecimiento.

Consultado sobre si el frigorífico estará terminado antes de fin de año, Poffer evitó fijar un plazo. “No me voy a poner presiones. No sé si será fin de año o los primeros meses del año que viene, pero lo vamos a avanzar y lo vamos a finalizar”, sostuvo.

El funcionario explicó que se trata de una obra de gran magnitud y consideró que no debería plantearse únicamente en términos de plazos políticos. “Es una obra muy grande y va a permitir el desarrollo de Rauch y la organización local”, afirmó.

Comenzar de menor a mayor

Poffer también explicó cómo se proyecta el funcionamiento inicial del frigorífico. En una primera etapa, la intención es trabajar con producción local y realizar una puesta a punto progresiva de las instalaciones.

“Vamos a trabajar localmente para ajustar todo lo que es la movida y hacer la puesta a punto. Tampoco podemos empezar fuertemente y después quedarnos en el camino”, explicó.

En ese sentido, indicó que el objetivo es comenzar de menor a mayor, con un tránsito inicialmente local para luego avanzar hacia una operatoria de alcance provincial.

Respecto de las especies, señaló que si bien el proyecto es de carácter multiespecie, en una primera instancia probablemente se comience con bovinos, para luego ir incorporando progresivamente las demás posibilidades.

La próxima visita de representantes del Ministerio de Desarrollo Agrario estará vinculada justamente a esta etapa. “Viene la gente del Ministerio para dar una mirada sobre eso y después definir algunos puntos de trabajo como para hacer esa prueba de faena”, explicó.

Los puestos de trabajo se definirán con el crecimiento

Poffer también fue consultado sobre la cantidad de puestos de trabajo que podría generar el frigorífico. Al respecto, explicó que inicialmente se prevé contar con el personal estrictamente necesario para poner en marcha la actividad y que la estructura irá creciendo de acuerdo con la demanda.

“Vamos a empezar con lo justo y necesario, con los puestos de trabajo que hagan falta para ponerlo en marcha y después ir dimensionando a partir de que vaya teniendo crecimiento”, señaló.

Según explicó, la cantidad de trabajadores se irá ajustando en función de la actividad, los mercados que puedan conseguirse y el desarrollo que alcance el establecimiento.

El frigorífico municipal representa una de las principales apuestas productivas del Municipio, con el objetivo de fortalecer la actividad local y generar nuevas posibilidades de desarrollo para el sector.